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咸虾酱炒饭
咸虾酱炒饭的做法步骤
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1准备食材。 -
2起油锅，把鸡蛋直接打在锅中，搅散，炒至熟出锅备用。
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3利用余油把鸡肉炒至五分熟加入香菇丝炒香。再加入咸虾酱炒至香味出来。
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4再就是加米饭拌匀。
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5再加入炒熟的鸡蛋。
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6撒上葱花。
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7成品图。
小窍门
米饭我是用现蒸的来炒，比较容易拌开。我习惯将鸡蛋直接打入锅中边炒边搅散，炒鸡蛋时多放点油，利用余油来炒鸡肉，让鸡肉吃起来带有蛋香。不用加别的调味料，这样吃起来就很香了。。。
