香辣黑胡椒脆饼
香辣黑胡椒脆饼的做法步骤
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1用料 -
2黄油软化加入细砂糖 -
3用打蛋器搅打均匀 -
4加入蛋白 -
5搅打均匀 -
6低筋粉及泡打粉一起筛入 -
7加入黑胡椒粉 -
8抓成均匀面团 -
9擀成约1厘米厚的片状,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固 -
10用直径约2-2.5的模具切割成小花 -
11摆入烤盘,刷上蛋白 -
12放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟 -
13出炉
小窍门
如果比较赶时间可以将面团冷冻约半小时,但不可过久,以免面团太硬不易切割。
黑胡椒粉的分量可以根据自己喜好调整
黑胡椒粉的分量可以根据自己喜好调整













