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焖鱼泡饼
焖鱼泡饼的做法步骤
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1准备葱花，用于烙饼和炖鱼。 -
2准备蔬菜，蘑菇洗净焯水。
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3准备蔬菜，白菜洗净。
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4鱼加入白酒、料酒腌制。
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5拍面粉双面煎。
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6煎好的鱼，乘出备用。
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7锅底留油，炒香葱蒜。
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8加花椒、酱油，添水烧开，放入鱼炖。
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9鸡蛋在碗中打散。
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10鸡蛋葱花和面。
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11表面撒芝蔴，烙成葱花饼。
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12乘出烙好的油饼。
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13烙好的饼切成小快。
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14将炖好的鱼乘出，锅内留鱼汤，放入蔬菜。
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15将煮好的蔬菜捞出，放入盘中。
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16加入葱花。
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17放入切好的饼。
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18倒入鱼汤，成功！
小窍门
1.鱼最好选用海鱼，我用的是鲫鱼。
2.饼要刚刚烙好的，那才香。
2.饼要刚刚烙好的，那才香。
