“前天做了葡萄奶酥，又剩了170克蛋白，这天使蛋糕也吃腻了，北海道消耗蛋白的量也少，想着一下子消耗这么多蛋白，只有再试试做个纯蛋白液做的土司了。



话说这土司还是看了人家帅帅小厨的鸡蛋吐司得到的启发，人家用3个鸡蛋170克，做了一高大上的土司哇，看着真是不错，所以我这次直接用170克蛋白代替鸡蛋，黄油量也稍减少了点，因为我觉得面团有点软了，所以减少了5克黄油。

不过做出来效果真的不错哟，口感非常柔韧，香甜，拉丝的效果也很好，加上撒了奶酥粒，香香甜甜的，一出炉就被熊爸爸消灭了三分之一。要不是晚饭时间就到了，拦着不让再吃，看起来还没够那不足之处就是我跟我家烤箱和土司盒还没完全磨合好，烤的有点过了，出炉的时候吓我一跳，这是巧克力土司么亲！好厚的皮啊~于是吃的时候皮都撕掉了，浪费好多，一边自我谴责，一边津津有味，这土司完全可以撕着吃。”