燕麦饼干
燕麦饼干的做法步骤
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1就是大家平时吃的即食燕麦片 -
2加入盐和高粉,低粉,用手拌匀 -
3加入食用油和黄油,继续抓匀 -
4加入两种糖粉,拌匀后加入蛋液 -
5揉捏成团 -
6表面铺上保鲜膜,或者放进保鲜袋里擀成片状。我这个大概2厘米厚,我觉得也可以再厚写。用模具压出形状 -
7移到烤盘上,180度中层烤12分钟左右。我不想颜色太深,7分钟以后加盖了锡纸
小窍门
压完花样以后,因为饼干很酥,转移到烤盘的过程中容易变形。我是用手扶着饼干扣过来,再揭去硅胶垫,这时的饼干是背面朝上。这时再转动手腕,把饼干拍在油纸上,这样就基本不会变形了。
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