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剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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1材料：胖头鱼鱼头（已洗净）、剁椒、姜末、葱花 -
2在已洗净的胖头鱼鱼头中，加入3勺盐。
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3抹匀，腌制25——35分钟。
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4接着，加适量的料酒。
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5搁入姜末。
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6搁入剁椒。
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7然后，放入蒸锅里。
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8盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。
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9开盖，再放上葱花。
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10盖上盖，继续蒸上1——2分钟后取出。
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11锅置火上，倒油烧热。
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12浇上热油，即成。
