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啤酒烩牛肉
啤酒烩牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分 -
2洋葱切片，蒜用刀拍扁
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3锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出
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4锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖
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5在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。
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6煮至微沸约8分钟，出锅即可。
小窍门
1.牛肉也可以换成羊肉来做。
