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自制红酒酱

by 我在等风
自制红酒酱的做法
“吃西餐经常要用到红酒酱，与其每次都买半成品，倒不如自己在家做，味道没差别哦。”

食材明细

主料

自制红酒酱的做法步骤

  • 自制红酒酱的做法步骤：1
    1
    中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香
  • 自制红酒酱的做法步骤：2
    2
    加入番茄酱
  • 自制红酒酱的做法步骤：3
    3
    加入红酒，煮至酒精挥发。
  • 自制红酒酱的做法步骤：4
    4
    加入香醋和百里香
  • 自制红酒酱的做法步骤：5
    5
    加入鸡汤，再煮五分钟
  • 自制红酒酱的做法步骤：6
    6
    将酱汁过筛，只保留酱汁。
  • 自制红酒酱的做法步骤：7
    7
    将酱汁过筛，滤去杂物
  • 自制红酒酱的做法步骤：8
    8
    重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度
  • 自制红酒酱的做法步骤：9
    9
    加入糖，根据个人口味加适量盐。
来自 美食天下 我在等风 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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