黄油曲奇——做给小屁孩的纯天然小点
黄油曲奇的做法步骤
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1黄油切小块室温软化,用打蛋器搅打至顺滑。
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2加入细砂糖和糖粉,搅打至黄油顺滑;分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,直至顺滑,体积稍膨大;加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀,直到面粉全部湿润
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3面糊装入裱花带,用曲奇花嘴在烤盘上挤出喜欢的花纹
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4放入预热好的烤箱,烤箱中层,200度,10分钟
小窍门
30克可可粉代替等量面粉,可烤出可可曲奇。
曲奇易烤糊,最后几分钟要注意观察状态。
曲奇易烤糊,最后几分钟要注意观察状态。
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