蒸腐皮肉卷
蒸腐皮肉卷的做法步骤
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1肉馅中放入姜末,盐,五香粉,糖,老抽,黄酒搅拌均匀 -
2胡萝卜打碎倒入搅拌均匀 -
3最后把葱切碎,先用香油把葱拌均匀 -
4然后轻轻搅拌,把葱拌均匀即可,放了葱之后就不要过度搅拌,否则葱会变味的。 -
5豆腐皮摊开,铺上馅 -
6卷起留边,涂上面糊粘牢,以免开了,然后卷好 -
7上笼大火蒸13分钟 -
8蒸好备用。 -
9菜心焯水,用菜心围边,腐皮卷切段放上面 -
10蒸腐皮卷时盘中的汤汁倒入锅中,加适量耗油和水淀粉烧开 -
11汤汁浇上即可上桌。











