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蚝油双菇
蚝油双菇的做法步骤
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1准备材料。 -
2蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
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3在开水里焯烫一下捞出。
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4起油锅，放入蒜片爆香。
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5倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。
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6倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。
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7养眼的美味。
小窍门
1.为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
