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红糖苹果包
红糖苹果包的做法步骤
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1把酵头面团材料（高粉120克，水96克，酵母4克，盐2克，糖20克）放在面包机里，搞拌均匀,发酵2.5倍大 -
2在发好的酵头面团里加入主材料（除黄油外）
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3待主材料拌至光滑后加入黄油
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4所有材料拌至出膜
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5再次发酵2.5倍大
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6再次启动面包机把发好的面团搞拌3分钟排出气体，静置30分钟
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7取出面团分割成6等份，松驰10分钟
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8松驰好的面团擀成长方形面片，两边切开条状
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9中间放上苹果馅
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10把两边条状面交叉叠好，头尾收在面包条里面
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11把面坯置烤盘里，放温湿处发酵
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12面坯需发酵至2倍大，涂上表面蛋液
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13烤箱180度，烤15分钟左右
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14出炉晾凉即可食用
