手机访问
海绵小蛋糕
海绵小蛋糕的做法步骤
-
1原料很简单，都在这里了~ -
2鸡蛋全蛋加糖打发，要用电动打蛋器，时间挺长的，大概需要十分钟左右~可以打两分钟稍停一下再继续~
-
3打到这个程度就差不多了，出现明显的纹路，变得浓稠不易流动~
-
4加入低筋面粉或者市售的现成的蛋糕粉，都可以，依照个人口味加点食用油，我没有橄榄油，就用了普通花生油，也不错，~想要口感松软的不用加太多面粉，要口感瓷实的可以多加些~
-
5用橡皮刮刀拌匀，不要过分切拌以免起筋~然后倒入模具中~
-
6我的烤箱是迷你型的，在下层用175度烤了大约13分钟左右就好了~
-
7蛋香四溢~
-
8拿一个在手里，温暖而甜蜜的感觉~
小窍门
使用打蛋器打蛋时，一定要有耐心才行，一定要把蛋液打发到浓稠不易流动的状态才可以~
