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自制葡式蛋挞

by JudyShen
自制葡式蛋挞的做法
“休产假闲在家里，看朋友做的挺来劲儿，就自己试试，结果一试就成功了！”

食材明细

主料

自制葡式蛋挞的做法步骤

  • 自制葡式蛋挞的做法步骤：1
    1
    将吉士粉用牛奶化开，再加入淡奶油、炼乳及砂糖，搅拌均匀。放入锅中用小火给液体加温，直到有一点糊状后停止加温，晾凉加入蛋黄继续搅拌均匀。
  • 2
    我的蛋挞皮是买的，单位的面点师也觉得自己在家做蛋挞买蛋挞皮比较好，外面买的起酥比较好。将蛋挞水倒进蛋挞皮，每个8分满就好。这些配料我一共做了6个蛋挞。
  • 自制葡式蛋挞的做法步骤：3
    3
    放入预热后的烤箱，220度上下火烤20分钟。
  • 自制葡式蛋挞的做法步骤：4
    4
    根据自己家的烤箱来设定时间，看到蛋挞上色后即可出锅。
  • 自制葡式蛋挞的做法步骤：5
    5
    这是老公咬了一口的样子，很软糯，皮也很酥脆！
来自 美食天下 JudyShen 的作品

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