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干锅鸡腿
干锅鸡腿的做法步骤
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1材料：鸡腿。 -
2炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。
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3鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。
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4炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。
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5蒜苗切段。
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6锅里放油，爆香姜片。
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7将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。
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8慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄。
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9把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。
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10再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。
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11放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。
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12焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。
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13干锅里铺上剩余蒜苗。
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14将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。
