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干豆角炖排骨

by 爱烹饪的女主播
干豆角炖排骨的做法
“干豆角炖排骨是典型的东北菜，做法简单，一个字“炖”。”

食材明细

主料
  • 干豆角 50克
  • 排骨 150克
辅料

干豆角炖排骨的做法步骤

  • 干豆角炖排骨的做法步骤：1
    1
    干豆角如图；
  • 干豆角炖排骨的做法步骤：2
    2
    50克浸泡6小时以上洗净沥干水分；
  • 干豆角炖排骨的做法步骤：3
    3
    排骨焯水备用；
  • 干豆角炖排骨的做法步骤：4
    4
    锅内加油烧热，先放入排骨煸炒，在加入葱姜末、十三香、酱油煸炒出香味；
  • 干豆角炖排骨的做法步骤：5
    5
    倒入豆角翻炒1分钟左右，加入盐注入3碗清水，大火烧开，小火炖30分钟左右；
  • 干豆角炖排骨的做法步骤：6
    6
    即成。

小窍门

1、这个菜做法很简单，但一定要有耐心，干豆角不宜入味，所以要小火慢炖，让肉香浸入豆角里面，才好吃。
来自 美食天下 爱烹饪的女主播 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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