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烧红薯
烧红薯的做法步骤
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1红薯一个500克左右； -
2去皮洗净切块（我切的有点大）；
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3锅内加花生油烧热，放入红薯块炸至金黄色，关火捞出，锅内留少许油；
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4炸好的薯块，如图备用；
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5开火，将红薯倒入锅内；
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6注入100克清水，放入酱油、盐各5克，中火焖至入味，出锅前用水淀粉勾芡；
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7撒下葱花即成。
小窍门
1、红薯先炸后焖，不仅不易烂，而且更香。
