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肥而不腻----回锅肉
回锅肉的做法步骤
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1五花肉提前煮熟，放入冷冻室冷冻，随吃随取，切成片状备用。 -
2准备葱姜蒜备用。
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3白菜切成条状备用。
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4锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香片刻。
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5倒入回锅肉，翻炒片刻后加入料酒。
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6然后倒入少许老抽上色。
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7倒入白菜，翻炒片刻。
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8加入盐、五香粉、黑胡椒和白糖翻炒均匀。
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9出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
