变态辣烤翅
变态辣烤翅的做法步骤
-
1把鸡翅洗净,控干水分 -
2把烧烤腌料与鸡翅均匀搅拌,腌制30分钟 -
3在腌制过程中,把朝天椒平分成2份25g,一份做成辣椒酱,另一份做辣椒油。再把大蒜砸成蒜泥,把辣椒酱与蒜泥加盐和味精混合。 -
4把腌好的鸡翅刷上辣椒油放入无烟烤箱里,用120~140℃的温度来烤制,以便产生更多的芳香物 -
5九成熟时刷上辣椒蒜泥混合物,均匀调味。





