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针菇肉松
针菇肉松的做法步骤
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1金针菇洗净控水、去脚、用刀一分为二 -
2肉松
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3吉士粉
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4金针菇与生粉和吉士粉混合拌匀，下七层油温的油里炸至金黄有脆性，起锅控油
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5金针菇与肉松拌匀
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6拌匀后装盘，也可以搭配生菜一起吃，是一道佐酒的小菜。
小窍门
1:炸时注意掌握油温与炸制时间。
2:拌粉时也可以加入少量脆炸粉。
2:拌粉时也可以加入少量脆炸粉。
