糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨500克洗净; -
2用电压力锅煮肉档13分钟煮熟; -
3用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 -
4将捞出控水后,放入油锅中煎至两面金黄; -
5把腌排骨的汁,三汤勺白糖、一碗碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。 -
6小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋即可。 -
7出锅后撒些白芝麻即可。
小窍门
1、做酸甜口的菜尽量不放葱,葱糖相克。
