五花肉炒香干
五花肉炒香干的做法步骤
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1五花肉切片,韭菜切寸段,茶香干斜刀切片,木耳手撕成适当大小。备适量葱姜末。 -
2两个鸡蛋打散,热锅热油炒至老熟,一定要老一些!注意不要糊锅,盛出备用。 -
3不换锅利用炒鸡蛋剩下的底油煸五花肉至灯盏状后加葱姜末爆香,点入料酒,加适量酱油爆出香味后加入香干,待香干熟后加入木耳炒掉水气后,加盐、鸡粉炒匀。 -
4最后加入韭菜、鸡蛋翻炒均匀后即可出锅装盘。




