肉丸煮小白菜
肉丸煮小白菜的做法步骤
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1肥瘦肉放案板上剁成肉茸,葱姜蒜剁碎。 -
2剁好的肉放入一个大碗里,放入剁好的葱姜蒜。 -
3放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。 -
4炒锅倒油烧热,把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。 -
5把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。 -
6小白菜洗净后发成小段。 -
7把切好的小白菜放入煮锅里和肉丸同煮至白菜熟。 -
8调入适量盐和少许鸡精搅匀即可关火食用。
小窍门
小白菜煮的时间不宜过长,以免损失营养。








