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可可蛋糕卷

by 紫色VS果冻
可可蛋糕卷的做法

食材明细

主料

可可蛋糕卷的做法步骤

  • 可可蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备所有材料。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    低粉和可可粉过筛备用。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋分离蛋清蛋黄。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋黄中加白糖搅拌。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    加入油搅拌均匀。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    加入水搅拌均匀。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    筛入混和好的面粉。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    搅拌成无颗粒的蛋黄糊，放一旁备用。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    蛋白打至粗泡，一次性加入所有的糖
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    将蛋白打发
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    然后将搅拌后的面糊全倒入蛋白中，搅拌均匀。
  • 可可蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    搅拌好的面糊，倒入铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中，中层，160度，上下火，20分钟。
来自 美食天下 紫色VS果冻 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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