手机访问
黄金如意卷
黄金如意卷的做法步骤
-
1准备食材：猪肉馅、鸡蛋 -
2葱、姜切末
-
3鸡蛋打散备用
-
4油锅抹油烧温
-
5将鸡蛋液入平底锅，慢慢转动摊成薄薄的蛋饼
-
6一面煎好，翻过来煎另一面，煎好的蛋饼备用
-
7猪肉馅中加入葱、姜、料酒、花椒面、精盐、酱油、蘑菇精等搅拌上劲
-
8蛋饼上面放一层紫菜，紫菜上面抹一层肉馅，分别从两边对卷，一忙活忘记拍这个步骤了
-
9将卷好的蛋卷用保鲜膜裹紧，易于定型。入蒸锅开锅后再蒸15分钟就好，时间看蛋卷的粗细决定。蒸好晾凉切均匀的片，摆盘上桌。我同时还做了一个没有加紫菜的，事实证明，加紫菜的好吃。
-
10将卷好的蛋卷用保鲜膜裹紧，易于定型。入蒸锅开锅后再蒸15分钟就好，时间看蛋卷的粗细决定。我同时还做了一个没有加紫菜的，事实证明，加紫菜的好吃。
-
11蒸好晾凉切均匀的片，摆盘上桌。
