手机访问
水煮鱼
水煮鱼的做法步骤
-
1处理鱼，片鱼片。鱼身剁成块。 -
2腌制鱼片，加入盐、料酒、淀粉。腌制15分钟。
-
3生姜切片。
-
4热油锅，下姜片，鱼。料酒，盐。炒一下。
-
5煮鱼，水漫过鱼身。
-
6生菜切断。
-
7大蒜切沫。
-
8干辣椒随意切一下。
-
9生菜过水，捞出。
-
10取一碗，平铺在碗底。淋上鱼汤。
-
11将腌制好得鱼片均匀铺在生菜上。
-
12依次添加：花椒、辣椒粉、干辣椒以及蒜沫。
-
13热一碗油，油温要热。淋上～
-
14加香菜沫点缀，完成。
