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香菇卤肉饼

by 小堂堂妈妈
香菇卤肉饼的做法
“很喜欢肉夹馍，于是在家里就琢磨着做个类似味道的饼饼，因为做的卤肉没有吃完，于是拿来做个饼试试，没想到真有肉夹馍的意思呢，香菇吸满了卤汁的味道，咬一口满口流汁，好吃极了！”

食材明细

主料
辅料
配料

香菇卤肉饼的做法步骤

  • 香菇卤肉饼的做法步骤：1
    1
    准备做好的肉一块，香菇几朵，切碎，我做的量比较少，所以相应的材料也少。
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：2
    2
    肉也同样切碎
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：3
    3
    两者放一起，加一些卤汁，葱花，和成馅
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：4
    4
    发好的面拿出一小块，分成三个小剂子。（因为馅料有限，因此只能做三块饼）
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：5
    5
    擀皮，中间放上馅料
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：6
    6
    全部包好，轻轻按成饼状
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：7
    7
    平底锅放油，放入小饼煎制两面金黄即可
  • 香菇卤肉饼的做法步骤：8
    8
    因为是发面的，饼皮比较薄，而且很软，特别好吃

小窍门

1.饭桌上的菜样比较多，所以每样做的量较少，这样也避免了剩菜剩饭，往往第二顿的饭菜口味和营养都大大打了折扣，所以亲们看见我做的量较少时，千万别见怪哦

2.另外发好的面团可以分装放冰箱冷冻，随时可以拿出来，就省去了发面的时间，很方便的
来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
所属分类： 糕点 主食 家常菜

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