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酸菜炒猪肠
酸菜炒猪肠的做法步骤
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1酸菜，猪大肠。 -
2猪大肠用清水洗一洗，把多余油去掉。
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3倒入盐，淀粉用力抓10分钟。
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4用清水冲洗到水是清的，这才干净。
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5切成小段，沥干水分。
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6酸菜洗干净切碎，小辣椒切碎，姜切片。
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7先把酸菜用油炒一炒，加点糖，不够算可以加点醋。盛起来备用
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8烧开锅，加入姜，辣椒爆一爆，把猪肠倒下去爆炒。
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9加点盐，生抽炒一炒，加入酸菜盖上盖子焖一焖。开盖再煮一会就可以啦，（猪肠很容易熟，煮太久会很韧的）
