红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1五花肉泡水,一上午的时间,中间换几次水,把血水都泡出去 -
2炒锅放油 -
3放冰糖 -
4放五花肉煎制两面变色,且有点焦的感觉最好 -
5放生抽,料酒 -
6加一碗水,加入葱姜蒜 -
7大火烧开,小火收汁 -
8出锅装盘
小窍门
花肉最好选择肥瘦相间且层次分明的肉肉,那样的肉吃起来才香呢








