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香煎鸡块+蘑菇汁
香煎鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片，加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。 -
2蘑菇切丁。
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3洋葱切丁，蒜切碎。
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4鸡汤块加入开水融化成鸡汤备用。
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5烤箱预热150度。平底锅放入1汤匙黄油烧热，放入鸡块。
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6两面各煎2分钟至变色。
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7盛入烤盘，放入烤箱烤10-15分钟。
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8炒锅放入1汤匙中火先超软洋葱和蒜末。
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9放入蘑菇丁翻炒4-5分钟。
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10开大火，倒入鸡汤煮大约3分钟，鸡汤收至一半后。
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11关小火，倒入奶油边煮边搅拌，大约2分钟。
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121汤匙玉米粉加入1汤匙水拌匀成生粉水，倒入搅拌，煮大约1分钟酱汁浓稠后，加入盐和黑胡椒粉调味即可。
小窍门
鸡胸肉也可以换成里脊肉。配土豆或米饭都不错的。
