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清爽家常菜：白灼金针菇
白灼金针菇的做法步骤
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1金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净； -
2取一个小碗，调入盐、酱油、白糖、鸡精，搅拌均匀，备用；
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3锅里注入清水烧开，将金针菇放进锅里焯水；
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4煮熟的金针菇捞出，控水，装盘；
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5小葱、小米辣洗净，切成葱花，小米辣圈，放在金针菇上面；
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6炒锅烧热，倒入适量油烧热，将烧热的油淋在葱花、小米辣上面；将第二步调的料汁，浇在金针菇上即可。
