土豆片炖千张
土豆片炖千张的做法步骤
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1土豆切片,洗净 -
2千张切丝 -
3准备葱姜,肉片 -
4土豆片和千张分别焯水 -
5焯水后备用 -
6炒锅放油爆香八角花椒 -
7放干辣椒,葱姜爆香 -
8下肉片 -
9炒至变色后,放生抽 -
10放土豆片翻炒 -
11放干豆腐丝 -
12添水炖一会儿,即可出锅 -
13装盘,上面撒上辣椒油 -
14拌一拌就可以吃了,闻着好香呢
小窍门
干豆腐焯水可以去掉豆腥味,如果想让这道菜更香,可以把土豆片过油,但是我不太喜欢油炸的,总觉得会长肉肉,所以只焯水罢了。














