猪肉炖粉条
猪肉炖粉条的做法步骤
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1焯水后的五花肉,清洗干净,控干水分备用 -
2粉条放50℃水泡软 -
3白菜洗净,用手撕成小块 -
4热锅凉油,倒入五花肉翻炒,煸出多余油脂 -
5盛出多余的油,放生抽老抽料酒红辣椒花椒大料冰糖葱姜等翻炒 -
6翻炒均匀后倒入开水,大火烧开改小火炖四十分钟左右 -
7肉炖好后倒入粉条和白菜,调入盐和鸡精 -
8出锅开吃喽
小窍门
温馨提示:1五花肉放冷水中泡,每隔一小时换一次水,以去除血水
2焯水时冷水下锅,开锅后放清水清洗,大概洗五遍左右,清水为至
2焯水时冷水下锅,开锅后放清水清洗,大概洗五遍左右,清水为至








