干锅白菜
干锅白菜的做法步骤
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1白菜半棵; -
2用到削成片洗净备用 -
3猪肉少许切片 -
4锅内加入适量植物油,放入切好的肉片炒至肉色发白; -
5加入葱姜、五香粉爆香,倒入白菜翻炒; -
6翻炒至白菜软榻时,加入生抽、盐继续翻炒; -
7直至白菜边缘发黄加鸡精出锅即可;图上的颜色有点发黑,便是干炒出来的最佳状态。 -
8如图
小窍门
1、炒白菜一定要后放盐,否则下水太多,白菜失去自己的味道,菜叶口感也不好。
2、整个过程无需加水,把握不好的话,感觉要糊锅的时候,加点盐白菜自然下水了。
3、呵呵,味道很不错的,大家可以试一试。
2、整个过程无需加水,把握不好的话,感觉要糊锅的时候,加点盐白菜自然下水了。
3、呵呵,味道很不错的,大家可以试一试。
