鲍汁茭白
鲍汁茭白的做法步骤
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1茭白剥掉外皮,清洗干净,青椒洗净 -
2青椒切片,茭白切滚刀块 -
3开水焯烫茭白,去除草酸。 -
4锅中放油,煸香姜蒜和干辣椒, -
5放入焯好的茭白翻炒均匀 -
6下入青椒。 -
7放入鲍鱼浓汁, -
8也不用太多,这些就够了 -
9再加少许的盐,翻炒均匀即可出锅。
小窍门
茭白切滚刀块更容易入味,也比较好看。焯水是为了去除草酸,口感也会更好些。









