辣炒小排
辣炒小排的做法步骤
-
1肋排泡出血水,中间换几次水 -
2用高压锅压熟肋排 -
3切青红椒丝 -
4炒锅放油,爆香葱姜 -
5肋排放入翻炒几次,煎至两面金黄 -
6放入白糖,生抽,蚝油,少许醋翻炒 -
7放入剩余的葱姜蒜 -
8放入青红椒丝,大火快速翻炒 -
9出锅,上面撒些白芝麻
小窍门
用高压锅是为了缩短时间,不过味道也很好









