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玛格丽特饼干
玛格丽特的做法步骤
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1室温软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋机打至蓬松颜色变浅状态。 -
2蛋黄过筛，筛入黄油。低粉淀粉过筛，筛入。翻拌至无干粉状。
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3拌好的面团装入袋子，放入冰箱冷藏一小时。
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4分成8克左右大小的小团子。
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5用大拇指压扁。如果面团太干，先用手掌团扁了再用拇指压。
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6160度15分钟即可，放凉后特别酥～
小窍门
把面团放在冰箱里是为了使面团变硬，压出来的花好看。如果面团本来就很干，可以减少冷藏时间。
