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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法步骤
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1玉米淀粉 -
2白砂糖
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3低筋面粉
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4黄油
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5酸牛奶
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6蛋白4个
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7蛋黄4个
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8蛋黄加入酸牛奶（凝固型）搅拌均匀。
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9倒入融化好黄油搅拌均匀。
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10筛入低粉、淀粉，切拌均匀，不能打圈。
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11蛋白加白砂糖打至干性发泡即可，打蛋器提起形成尖尖的突起就可以了。
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12将1/3蛋白加入蛋糊中切拌均匀。
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13将蛋黄糊拌均匀，到顺滑蛋糕糊。
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14最后将蛋糕糊倒入，八寸模具中，抹平表面轻震几下。
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15浴水烤：蛋糕模外包上锡纸再放放入烤盘。
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16烤箱预热150度45分钟。
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