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滑蛋金菇拌面
滑蛋金菇拌面的做法步骤
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1烧开水加油加盐把生面烫熟 -
2煮熟的面把热水倒掉，放水龙头下冲洗1-2遍（过冷河）
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3放3大勺葱油（预先炸好，没有就放熟油）和适量盐
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4撒葱段搅拌，盖上盖子备用
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5洗干净的金针菇放小锅里加少量水煮开
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6加瑶柱汁
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7加蚝油，搅拌均匀
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8鸡蛋液慢慢倒入，并用筷子慢慢搅拌，弄出漂亮的鸡蛋丝
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9下葱段，勾芡，熄火
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10熄火后焖5分钟
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11煮好的金针菇滑蛋汁淋在面条上即可，爱辣的撒点辣椒圈吧
来自 美食天下 Emmmma 的作品
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