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双黄豆腐
双黄豆腐的做法步骤
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1南瓜切块放锅里蒸熟。 -
2用勺子压成泥。
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3咸蛋剥出蛋黄。
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4用勺子压成泥。
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5汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。
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6起油锅，放咸蛋黄炒散。
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7加入两勺南瓜泥同炒。
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8放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
小窍门
咸蛋黄本身有咸味了，最后加盐里根据实际情况加。如果不拍照，把剥好的蛋白也放进去一起炒，味道会更好哦。
