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三杯排骨
三杯排骨的做法步骤
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1材料洗净备好。 -
2排骨冷水下锅，水开血沫浮上来之后关火捞出。
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3锅中不放油，干炒排骨至略焦黄。
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4另起锅，烧热倒入香油，加入葱、蒜片、八角，小火煸出香味。
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5加入排骨，炒至焦黄。
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6加入鲜咔酱油、味极鲜油、少许白兰地酒。
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7放入切小块的西红柿，盖上锅盖，烧开后小火慢炖至收汁。
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8出锅，撒上白芝麻~
小窍门
【1】各种酱油不要加太多，我就是加多了，导致不放盐都略咸。怕酱油不够多没不了排骨的，可以多加个西红柿，西红柿汁一出来就好了。
