【蒜泥香葱面包】
蒜泥香葱面包的做法步骤
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1除黄油外,其他材料先液体后粉类放入面包机中 -
2一个和面程序结束后,面团光滑,但无法拉出筋膜 -
3加入软化的黄油 -
4第二个和面程序结束后,面团能够拉出透而薄的筋膜 -
5放入容器中,面团发酵至2倍大 -
6分成6个大小均匀地面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟 -
7整形,放入烤盘中 -
8软化的黄油盐干葱蒜泥,混合成馅料,装入一次性裱花袋,或保鲜袋中 -
9刀片划出一道切口,切勿划到底 -
10挤入馅料(此时烤箱预热) -
11刷蛋液 -
12180°C中层上下火25分钟快出炉时要观察上色情况
小窍门
*我的面包机,一个和面程序为20分钟
*做造型时,请使用较为锋利的刀片,保持切口的美观
烘烤:180°C中层上下火25分钟
*做造型时,请使用较为锋利的刀片,保持切口的美观
烘烤:180°C中层上下火25分钟












