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麻辣土豆
麻辣土豆的做法步骤
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1土豆削皮洗净切条，泡在清水里，洗泡两三次，去除多余淀粉，放油锅中炸 -
2捞出土豆，沥油，装在较大的容器中
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3加入适量盐、花椒粉、辣椒粉、鸡精、芝麻、葱花
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4土豆条和调料拌均匀
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5最后装盘
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6再来一张近距离的
小窍门
1、土豆一定要过水泡泡，去除多余淀粉，那样才会脆。
2、炸的时候要不停翻一翻土豆条，防止粘锅。喜脆的炸的时间可以短一点，我这个有点炸软了，拌调料的时候，断成小段了。
3、调料自己配，记得学校外面那些土豆小吃，放了花椒粉、胡椒粉、鸡精、味精、香油、辣椒油、葱花，味道更多姿爽快！不爱吃辣的不放辣椒同样美味！
2、炸的时候要不停翻一翻土豆条，防止粘锅。喜脆的炸的时间可以短一点，我这个有点炸软了，拌调料的时候，断成小段了。
3、调料自己配，记得学校外面那些土豆小吃，放了花椒粉、胡椒粉、鸡精、味精、香油、辣椒油、葱花，味道更多姿爽快！不爱吃辣的不放辣椒同样美味！
