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章鱼果子
章鱼果子的做法步骤
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1除了面粉以外，所有主料和配料混合成均匀蛋液 -
2在面粉中倒入适量蛋液
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3将面粉揉成面团
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4将面团揪成小剂子，并揉圆
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5将小面团搓成上宽下窄的圆柱。（后来发现，如图这样，章鱼脚会不好剪，所以，上端稍微宽一些就可以。）
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6将下端用剪刀对半剪开
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7然后继续对半剪开
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8再次剪开成多条章鱼须，整形即可。
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9烤盘放油纸，码入章鱼。只开上火，预热160度（我烤箱温度偏高），前8分钟中层，后5分钟下层。
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10章鱼须子和顶部刷少量蛋液。烤盘放油纸，码入章鱼。只开上火，预热160度（我烤箱温度偏高），前8分钟中层，后5分钟下层。
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11出箱后，红糖加少量水，用牙签画上眼睛。完成。
小窍门
1、温度、时间仅供参考。果子大小不一样，每次面团水分也不会完全一样，所以，烤的时候还是要看着，尤其须子端容易上色过重，刷水啊，从烤箱后端换到前端啊，放低一层啊，看情况。
2、面粉吸水性不同，鸡蛋液调完不要一次全加进去。
2、面粉吸水性不同，鸡蛋液调完不要一次全加进去。
