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豆豉鲮鱼烧豆腐

by 圈住美丽
豆豉鲮鱼烧豆腐的做法
“豆腐含有优质蛋白，多吃也不怕胖



小贴士：



豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌，豆豉和鱼都很硬香，感觉比粤花的更好吃，千万别买三个一起特价的，貌似叫金樱花？忒难吃，豆豉和鱼都烂烂的。”

食材明细

主料
辅料

豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤

  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：1
    1
    老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：2
    2
    豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：3
    3
    鲮鱼切成小粒。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：4
    4
    炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：5
    5
    加入老豆腐，翻炒均匀。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：6
    6
    撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：7
    7
    锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：8
    8
    撒上小葱末。
  • 豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤：9
    9
    配上一碗白米饭，味道不要太好哦。
来自 美食天下 圈住美丽 的作品
所属分类： 热菜 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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