芋头卤肉
芋头卤肉的做法步骤
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1猪肉洗净在清水中浸泡2个小时以上,中途换两遍水 -
2准备葱姜蒜,芋头洗净切块 -
3把肉和其他所有调料都放进砂锅内,加水没过肉,加盖大火烧开,小火炖煮1个小时 -
4打开盖子加入芋头块,加葱段 -
5继续炖煮一个小时 -
6此时肉已经软烂,香味扑鼻,满屋子的肉香啊 -
7切片装盘,浇上锅内的卤汁,即可。
小窍门
1.猪肉选择五花和梅肉最好,比较软嫩
2.卤肉可以搭配米饭或者大饼吃,很棒的搭配
3.剩余的卤水不要扔掉,可以放几个煮熟的鸡蛋,第二天就能吃到可口的卤蛋了
2.卤肉可以搭配米饭或者大饼吃,很棒的搭配
3.剩余的卤水不要扔掉,可以放几个煮熟的鸡蛋,第二天就能吃到可口的卤蛋了







