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水煮肉片
水煮肉片的做法步骤
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1猪小里脊、娃娃菜洗净备好 -
2调料准备好
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3将猪里脊切片，加入盐、料酒、白胡椒、淀粉腌至少10分钟
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4将娃娃菜洗净切合适的段或条，炒至断生放入大碗
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5锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开
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6随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。
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7起锅盛入装蔬菜的大碗中，放入麻椒和辣椒面。
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8锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时，起锅浇到碗中。
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9即可
小窍门
1、我是自己做的香辣酱。可用辣豆瓣酱根据自己喜好调制。
2、超市有卖现成的水煮鱼调料，省时省力。
2、超市有卖现成的水煮鱼调料，省时省力。
