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杏鲍菇土豆红烧肉
杏鲍菇土豆红烧肉的做法步骤
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1准备五花肉，土豆，杏鲍菇切成小块 -
2葱切断，姜切片，腐乳用勺子碾碎
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3炒锅放少许油，放糖，炒出糖色，放五花肉，翻炒上色后，放葱姜，香叶，草果，八角，辣椒，不喜欢辣的可以不放
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4翻炒一会儿，等香料充分散发出香味后，放土豆山药块继续翻炒
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5最后放入腐乳，翻炒
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6炒制均匀
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7加入热水。大约抹过肉块为好，大火烧开，小火继续炖煮30分钟即可
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8出锅装盘，好香哦，因为添加了腐乳，味道大不一样哦
小窍门
1、五花肉要选择层次分明的，瘦肉或者肥肉太多都会影响口感；
2、腐乳本身很咸，就不要再加太多的盐
2、腐乳本身很咸，就不要再加太多的盐
