清炖山药狮子头
清炖山药狮子头的做法步骤
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1准备五花肉,葱、姜切碎,把所有的辅料加入肉馅,搅拌均匀 -
2山药切碎,加入肉馅中,搅拌上劲,用手团成大的丸子状 -
3砂锅烧开水,把四个丸子放入砂锅,放少许盐、料酒开锅后,小火炖煮半个小时 -
4来一个特写 -
5撒些胡萝卜丁装饰,好看好吃好食欲
小窍门
1.猪肉馅要搅拌上劲,容易成型,入锅后不要搅拌,以免碎掉;
2.如果喜欢浓汁,也可以放些水淀粉,淋在狮子头上;
3.肉最好提前喂好20分钟即可,更加入味
2.如果喜欢浓汁,也可以放些水淀粉,淋在狮子头上;
3.肉最好提前喂好20分钟即可,更加入味





