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豆角焖面
豆角焖面的做法步骤
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1这是我们所需要的所有材料，简单吧。 -
2我们把豆角择好洗净，切成小段（段的大小随个人喜好）
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3蒜切末，备用
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4五花肉切成细丝，倒些料酒去腥。
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5准备工作做好了，我们现在开始先炒肉丝。
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6倒入老抽，可以稍微多放些，后面还有豆角和面条，要让豆角和面条都上色所以要多些。
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7倒入豆角翻炒
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8翻炒至豆角变色后，放入盐。盐要适量多放，因为有面条。倒点水，把豆角摊开。
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9然后我们把面条均匀的扑在豆角上，沿着锅边倒入适量的水。然后盖锅盖关小火焖8分钟。
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108分钟过后是这个样子的。
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11然后给面条翻过来。把蒜放进去再焖一小会儿。先尝尝面是不是熟了，如果符合自己的口感就直接进行下一步。
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12我们把面和豆角挑散，搅拌在一起。关火放些味精。
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13出锅盛出来看看吧，还不错吧？大家有食欲了吗？
小窍门
1.肉随自己喜好，可以用里脊肉或者不放肉都可以。选五花肉在焖面的过程中可以把它多余的油脂焖出来，不容易粘锅。
2.我们放面的时候一定要斗罗开，这样受热均匀容易熟。
3.切记放水的时候要沿着锅边放，如果直接往面上放面就会粘在一起成一坨了，就挑不散了。
4.焖的时候要小火，一定不要，焖干锅。
2.我们放面的时候一定要斗罗开，这样受热均匀容易熟。
3.切记放水的时候要沿着锅边放，如果直接往面上放面就会粘在一起成一坨了，就挑不散了。
4.焖的时候要小火，一定不要，焖干锅。
